원래는 아침식사를 거르기 일수였던 제가 언젠가부터 아침대용으로 먹기 시작한것..
그녀석이 바로 "미니밤호박"이라는 녀석입니다~^^
미니밤호박 1/4과 계란하나, 여기에 과일 한조각(아무거나)과 우유(또는 차)로 아침을 해결하고 나면..
속이 불편하지도 않고.. 에너지도 나름 생기고..
무엇보다 저칼로리음식이다보니.. 다이어트 효과도 있고~~
여러모로 건강에 도움이 많이 되는 식품이 바로 요녀석~ 아닐까 싶은데요~^^
그래서 오늘은.. 달달~하니 맛도 좋고~~
건강에도, 다이어트에도 좋은 "미니밤호박"의 효능과 칼로리를 간단하게 알아보았습니다.
(*밤호박 이미지는 "해남촌농장"사이트에서 가져왔습니다)
자그마하지만 단단한 외모의 소유자 "밤호박"은??
미니밤호박은.. 토종밤과 단호박의 장점을 모두 가지고 있는 호박이라고 생각하시면 됩니다.
실제로.. 토종밤과 단호박을 새로운 품종으로 개량하여.. 당도도 단호박에 비해 높고..
무엇보다 영양소도 풍부~~ 맛도 상당히 좋은 편인데요~
실제로 드셔보신 분들은 아실테지만.. 껍질쪽은 밤맛, 씨앗쪽으로 들어가면 호박맛이 나는..
참~ 오묘한 매력의 소유자라고 할 수 있겠습니다.
(후숙과정을 거치면 더~ 맛이 좋아진다고 하네요^^)
미니밤호박의 사이즈는.. 200~300g으로 한손에 들어갈 정도로 상당히 작습니다.
하지만.. 그 단단함은 어마어마~하다고 할 수 있겠는데요~+_+
그래도~ 봉지에 넣어 5분정도.. 전자렌지에 돌려주면..
금새 보들보들~~ 팍~ 익어주는.. 먹기도 간편한 녀석이에요~^^
밤과 호박의 장점을 모두 가진 밤호박..
그 속에 들어 있는 영양소와 칼로리!!!
밤호박은.. 단호박이나 호박에 비해.. 다양한 영양소를 품고 있는 녀석입니다.
녹황색 채소로서 비타민 B1,B2, C 등을 함유하며..
베타코리틴과 시트룰린을 포함..
그 뿐 아니라 탄수화물, 섬유질, 미네랄 등이 풍부한 건강식품으로 인기가 많죠~^^
(미니밤호박의 칼로리는 100g기준으로 28~29kcal로 달달한 맛에 비해 엄청 저칼로리인 식품입니다)
수확기는 보통 6월 중순부터 9월 중순까지이며.. 수확 후 바로 먹는 것 보다는..
15일 가량의 후숙과정을 거쳐 먹으면 더욱 달달하고 영양도 높아진다고 해요~^^
허면~~ 이렇게 다양한 영양소를 가진..
하지만 칼로리는 저칼로리인 달다구리 매력만점.. 밤호박의 효능은 어떨까요??
(*밤호박 이미지는 "해남촌농장"사이트에서 가져왔습니다)
밤호박의 효능은??
1. 베타카로틴이 어마어마~!!!
베타카로틴은 항산화작용과 항암효과를 높여주는 성분인데요..
밤호박 속에는.. 늙은 호박이나 애호박보다도 훨씬 많은 베타카로틴이 함유되어 있어서..
암을 예방하는 것은 물론.. 피부미용을 도와 노화 속도를 늦춰주는 식품입니다.
2. 루테인도 어마어마~!!
특히 피부건강을 돕고 폐를 건강하게 해주는 성분이 루테인이라는 성분!!
실제로 루테인 성분이 피부암과 폐암을 예방하는데요~~
헌데 사실.. 피부에 좋다는 이야기는.. 바꿔말하면 피부미용에도 굳~이라는 이야기겠죠^^??
3. 소화흡수에도 굳!!!
밤호박은 소화흡수가 워낙 잘 되는 식품이다보니..
위가 건강하지 못한 분들에게도, 회복기 환자에게도 좋은 식품입니다.
(실제로 저 역시도.. 위가 안좋은 편입니다만.. 밤호박을 먹고 나면 속이 참 편하더라구요~^^)
4. 이뇨작용!!
당뇨로 고생하시는 분들께도 붓기를 빼주고 이뇨작용을 돕는 식품으로..
밤호박이 상당히 인기가 많아요~^^
(*밤호박 이미지는 "해남촌농장"사이트에서 가져왔습니다)
간단하게!!! 밤호박 속 영양소..
밤호박의 칼로리.. 그리고 밤호박의 효능에 대해 정리해보았습니다.
헌데 제가 가끔.. 마트에 나가 밤호박을 보다보면..
단호박과 밤호박.. 이 두녀석의 차이가 궁금해지더라구요~^^
그래서 가볍게.. "밤호박과 단호박의 차이"를 알아보았습니다.
(*밤호박 이미지는 "해남촌농장"사이트에서 가져왔습니다)
밤호박과 단호박의 차이
밤호박과 단호박은 그 품종 자체가 다릅니다.
일반적으로 밤호박은 쪄먹는 용도로 가장 맛있고 편한 반면..
단호박의 경우에는 쪄먹어도 좋긴 하지만 밤호박에 비해 당도가 떨어지는 편이고 수분이 많아..
국이나 죽등으로 만들어 드시는 것이 좋습니다.
*밤호박 보관 방법은??
가장 좋은 방법은.. 박스에 넣은 채로 직사광선을 피해 습기 없는 그늘진 곳에,
바람이 어느정도 부는 곳에 보관해주시는 것이 가장 좋습니다.
또한, 흙이 묻어 있어도, 물로 씻으시지 마시고,
마른 수건으로 닦아낸 후 보관해주셔야 하는데요..
사실상.. 바로 드실 것이 아니라면.. 냉장보관보다는..
서늘한 곳에서.. 만약 냉장보관을 하게 된다면.. 2주 이내에 드시는 것이 좋습니다.
개인적으로 밤호박을 모를 때에는 단호박을 가끔 쪄먹곤 했었는데요~~
헌데 생각만큼 맛이 달지도 않고.. 뭔가 밍밍.. 한 느낌??
그래서.. 정말 가~~끔씩 한두번 먹은것이 전부였는데..
밤호박을 알게 된 후에는.. 정말 하루 한번씩.. 꼬박꼬박 쪄먹고 있습니다~^^
(근데 의외로 질리지도 않고 맛이 좋더라는 말씀~^^)
허니~~ 혹시 다이어트를 고려하신다거나.. 아침에 식사를 드시면 더부룩.. 소화가 잘 안된다거나..
또는.. 단호박보다 좀 더 달달~ 한 맛을 원하시는 분이시라면..
밤호박을 한번 드셔보시는 것도 좋지 않을까 싶어요~^^
